Gustavs Kitchen

Sommar Recept

Sommarens Solkyssta Smaker – Fräscha och Festliga Recept!
Bästa Quinoasalladen

Bästa Quinoasalladen

Quinoasalladen är en mångsidig och näringsrik rätt med en perfekt balans av knapriga grönsaker och en smakrik dressing. Denna sallad är en hyllning till quinoan och en fest för smaklökarna, perfekt som en lätt lunch eller som tillbehör till en större måltid.
30 minuter
-
4 portioner
Bulgursallad med Halloumi

Bulgursallad med Halloumi

Bulgursallad med halloumi är en måltid som kombinerar mustigheten av bulgur och den unika smaken av halloumi med en fräsch citrusröra. En perfekt rätt för alla tillfällen som påminner om sommarens lätthet även mitt i vintermörkret.
30 minuter
-
4 portioner
Fräch Melonsallad

Fräch Melonsallad

Melonsallad med honung och lime är en uppfriskande rätt som kombinerar saftig vattenmelon och cantaloupe med krispig gurka, klädd i en sötsyrlig dressing. Denna sallad är en perfekt följeslagare till sommarens måltider och evenemang, en förtjusande blandning av sommarens smaker.
15 minuter
-
4 portioner
Fransk Potatissallad

Fransk Potatissallad

Fransk potatissallad är ett lätt och hälsosamt tillbehör som kännetecknas av en vinaigrette-baserad dressing och färskheten i dess ingredienser. En klassiker i det franska köket, denna sallad firar enkelheten och kvaliteten på råvaror.
30 minuter
-
4 portioner
Glutenfri Västerbottenpaj

Glutenfri Västerbottenpaj

Glutenfri västerbottenpaj tar sig an den utmaningen med bravur! Traditionellt är det en paj som består av ett smörigt och sprött skaldjur fyllt med en rik och härligt grovkornig västerbottensost, ägg och grädde.
45 minuter
-
4 portioner portioner
Grekisk Sallad

Grekisk Sallad

Grekisk sallad, eller horiatiki, är en enkel och fräsch maträtt som representerar det grekiska köket. Det är en blandning av saftiga tomater, krispig gurka, skarp rödlök, saltiga oliver och kryddstark fetaost, serverad med olivolja och vinäger.
15 minuter
-
4 portioner
Italiensk smörgåstårta

Italiensk smörgåstårta

Tänk dig en saftig, smakrik smörgåstårta med en twist – istället för de vanliga ingredienserna hittar du härliga italienska smaker som pesto, soltorkade tomater och krämig parmesan.
40 minuter
-
8 portioner
Jordgubbstårta

Jordgubbstårta

Jordgubbstårta är en klassisk svensk tårta som är synonym med sommar och firanden som nationaldagen eller midsommar. Denna tårta kombinerar saftig sockerkaksbotten, sötsyrlig sylt, fluffig grädde och söta, mogna jordgubbar.
90 minuter
-
8 portioner portioner
Klassisk Gubbröra

Klassisk Gubbröra

Gubbröra är en traditionell svensk maträtt som har värmt våra hjärtan och mage i generationer. Det är i grunden en härlig blandning av ansjovis, kokt ägg, potatis och dill. Ofta serverad på midsommar och jul, men perfekt året runt.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Västerbottenpaj

Västerbottenpaj

Västerbottenpaj är mer än bara en paj – det är en hyllning till den svenska matkulturen och en hyllning till osten med samma namn, den älskade västerbottensosten. Med sin karaktäristiska skarpt smakrika ostfyllning och sin förmåga att smickra de flesta smaklökar, har västerbottenpajen en given plats på det svenska smörgåsbordet.
80 minuter
-
8 portioner portioner
Knäckig Rabarberpaj

Knäckig Rabarberpaj

Knäckig rabarberpaj är en svensk sommarklassiker. Den aptitretande kombinationen av syrlig rabarber med ett sött och knaprigt havretäcke gör varje tugga till en njutning. Detta är en ypperlig dessert som varmt välkomnar soligare dagar och fungerar lika bra till fikat som till dessert efter middagen.
30 minuter
-
8 portioner portioner
Kycklingsallad med Fetaost och Avokado

Kycklingsallad med Fetaost och Avokado

En delikat och balanserad sallad där saftig grillad kyckling möter krämig avokado och syrlig fetaost, ackompanjerad av pikanta rödlökar och aromatisk oregano.
30 minuter
-
4 portioner
Kycklingklubbor i ugn med Cajun-krydda

Kycklingklubbor i ugn med Cajun-krydda

Kycklingklubbor i ugn med Cajun-krydda är ett underbart recept som tar dig på en smakresa till den amerikanska södern. Perfekt för en mysig vardagsmiddag eller helgfirande.
60 minuter
-
4 portioner portioner
Kycklingpasta med Pesto

Kycklingpasta med Pesto

En enkel och smakrik rätt som kombinerar mjuk pasta med rik pestosås och saftig kyckling. Perfekt för dagar då tiden är knapp men behovet av en rejäl måltid är stort.
30 minuter
-
4 portioner
Margaritas

Margaritas

Solen står högt på himlen, skratten ekar bland vänner och isbitarna klingar förföriskt i glasen. Det är sommarfesten som skapar minnen, och i mitten av det hela tronar en tillbringare fylld med Margaritas. Denna drink är inte bara en cocktail – den är en symbol för umgänge, för livets goda stunder och oemotståndlig njutning.
10 minuter
-
4 portioner
Marockanska kycklingspett

Marockanska kycklingspett

Upptäck hemligheterna bakom att skapa saftiga och kryddiga marockanska kycklingspett. Lär dig allt om marinaden, tillagningen och serveringstips för att imponera på dina gäster med en autentisk smakupplevelse.
30 minuter
-
4 portioner portioner
Medelhavssallad med Couscous

Medelhavssallad med Couscous

En smakrik sallad som kombinerar den fluffiga couscousen med färgglada och fräscha grönsaker, salta oliver, proteinrika kikärter och syrlig citrondressing. En perfekt balans av Medelhavets bästa smaker.
30 minuter
-
4 portioner
Mimosasallad

Mimosasallad

Mimosasalladen är en oslagbar kombination av fruktighet och friskhet, perfekt för både jul- och sommarbord. En mångsidig rätt som anpassar sig väl till moderna smaker och tillfällen.
20 minuter
-
4 portioner
Öjebytoast

Öjebytoast

Öjebytoast är en klassisk rätt från Piteå med krämiga kräftstjärtar och smält Västerbottenost på krispig toast. Denna maträtt är en hyllning till det svenska köket, med rötter i Öjebyn och kombinerar lokala råvaror med en oväntad smakrik upplevelse.
20 minuter
-
4 portioner
Pasta Puttanesca

Pasta Puttanesca

En klassisk italiensk pastarätt med smakrika kalamataoliver, kryddiga kapris, aromatisk vitlök, ansjovis och solmogna tomaterna.
30 minuter
-
4 portioner
Pastasallad

Pastasallad

Pastasallad är en kall maträtt som ofta serveras som sidorätt eller huvudrätt. Den består av kokt pasta blandad med grönsaker, ibland kött eller ost, och en smakrik dressing. Dess mångsidighet gör den till en favorit för picknickar, grillar och buffébord.
20 minuter
-
4 portioner
Pinocchiotårta

Pinocchiotårta

Pinocchiotårta är en klassisk svensk dessert som kombinerar söt maräng, vispad grädde och fräscha jordgubbar. Det är en uppskattad tårta för olika tillfällen och kan även vara känd under namnen Glömmingetårta, Herrgårdstårta och Brittatårta. Perfekt för sommarens trädgårdsfester, födelsedagar eller som en lyxig efterrätt.
60 minuter
-
10 portioner
Potatissallad

Potatissallad

Potatissallad är en älskad rätt som består av kokta potatisar och en härlig majonäsbaserad dressing. Den serveras vanligtvis kall och är perfekt till sommarens grillrätter, picknickar och bufféer.
30 minuter
-
4 portioner
Rabarberpaj med smuldeg

Rabarberpaj med smuldeg

Rabarberpaj med smuldeg är en klassisk svensk efterrätt som passar särskilt bra för våren och sommaren. Pajen karakteriseras av sin syrliga fyllning av rabarber och en knaprig, söt toppning av smuldeg.
30 minuter
-
6 portioner
Smörgåstårta med Lax och Räkor

Smörgåstårta med Lax och Räkor

En klassisk smörgåstårta med räkor och lax är som en fest på en tallrik! Den är fylld med läckra lager av smaker – tänk dig kallrökt lax, handskalade räkor och krämig avokado. Alla dessa godsaker är omslutna av mjuka brödskivor och toppas med en färgrik och inbjudande dekoration.
60 minuter
-
6-8 portioner
Vår samling av sommarrecept är en hyllning till de varma och soliga dagarna. Dessa recept är fyllda med allt som är bäst om sommaren: fräscha frukter, krispiga grönsaker, lätta grillrätter och svalkande desserter. Från picknickar i det gröna till middagar under bar himmel, dessa rätter är perfekta för att njuta utomhus. Låt dig inspireras av smaker som vattenmelon, färska bär, grillaftnar och lätta sallader. Våra sommarrecept är det ultimata sättet att fira säsongen, vare sig det är för en avslappnad familjelunch eller en fest med vänner.

Gustavs Kitchen

Mat & Recept